A empresa de alimentos asiática Helion Food oferece produtos sustentáveis, nutritivos e de prateleira

May 01, 2024

31 de julho de 2023 - Última atualização em 31 de julho de 2023 às 15:00 GMT

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"Vemos que a tendência do consumo atual é que a conveniência, o sabor e a salubridade dos alimentos são realmente muito importantes para os consumidores modernos", disse Zhang. “Existem alimentos instantâneos, que são simbolizados pelo macarrão instantâneo, são muito prejudiciais à saúde, não têm efeitos nutricionais. e cadeia de varejo, e isso causará um efeito estufa muito maior para nossa sociedade e para a Terra.​"

Enquanto na Ásia o formato soft-pouch tem sido "convencional há muitos anos, nos EUA estamos lentamente adaptando essas novas tecnologias", disse Zhang. Embora o mercado estável em prateleira esteja em expansão, as refeições enlatadas e congeladas têm sido muito mais comum no mercado dos EUA, acrescentou. O mercado de refeições prontas está estimado em US$ 550 bilhões em 2023 e deverá crescer a uma CAGR de 6,85% entre 2023 e 2028, de acordo com dados do Statista.

A Helion Food oferece uma variedade de jantares estáveis ​​​​para micro-ondas sob sua marca ShanYi, incluindo Atum com Curry Japonês, Bife de Atum Teriyaki, Panang Tailandês, Curry Verde com Salmão e Arroz de Atum e Jasmim. E quando a Helion Food iniciou seus negócios em 2022, o foco principal era fornecer alimentos sustentáveis, nutritivos e convenientes, disse Eliza Yu, COO da Helion Food.

“Na verdade, prestamos atenção aos ingredientes, não apenas ao rótulo limpo, mas também ao nosso peixe, o salmão e o atum, todos selvagens, capturados de uma fonte sustentável também, então, basicamente, só obtemos [uma] pescaria [ou] um pescador que realmente praticam a mesma agricultura sustentável. Então, isso é algo de que estamos muito orgulhosos: colocamos tantos detalhes na escolha de nossos ingredientes.

A Helion Food não só é capaz de manter o frescor de seus produtos sem conservantes durante seu processo de fabricação, mas também é mais sustentável do que as alternativas congeladas, mencionou Zhang. Como as refeições congeladas têm de ser congeladas até que o consumidor as coloque no carrinho, elas consomem muito mais energia do que produtos com estabilidade de prateleira, acrescentou.

“Em termos de alimentos congelados, você tem que mantê-los congelados desde o momento em que sai da linha de produção e também, na cadeia logística dos EUA é bastante longa, certo”, disse Zhang. “Em toda essa cadeia, desde uma [refeição embalada] que é produzida até o ponto em que chega até a casa do consumidor, é na verdade um processo bastante longo. Mesmo para uma empresa muito eficiente, você está falando de pelo menos um mês, provavelmente, é um muito mais tempo do que isso.

A Helion Food está adotando uma abordagem metódica para a expansão, garantindo que os consumidores tenham uma variedade de opções para comprar seus produtos on-line, da Amazon até o site de sua marca, e também olhando para o canal de varejo que faz mais sentido, disse Zhang. A Helion Food também está ajustando ainda mais sua embalagem para garantir que o esquema de cores e a marca repercutam no consumidor, acrescentou.

“Acho que gastamos mais mão de obra em termos de marketing digital e do nosso site. Mas canais tradicionais como o Sprouts são definitivamente uma ótima maneira de promover seu produto. Acreditamos que online ou offline deve ser uma abordagem coesa de trabalho conjunto. Acreditamos que on-line ou off-line deve ser uma abordagem coesa de trabalho conjunto, pois qualquer um deles não oferece maiores benefícios à empresa ou ao consumidor.​"

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