Considere os vizinhos necessitados antes do Dia Nacional do Banco Alimentar

Mar 07, 2024

RICHMOND — À medida que o choque dos adesivos obriga algumas famílias a optar por alternativas de mercearia mais baratas, a inflação contínua torna mais difícil para outros garantirem consistentemente que uma refeição nutritiva estará na mesa.

Considere quantos virginianos podem estar com insegurança alimentar quando o Dia Nacional do Banco Alimentar for comemorado em 1º de setembro.

Em 2021, a taxa de insegurança alimentar da Virgínia era de 8,1%, de acordo com a Federação dos Bancos Alimentares da Virgínia. Isto significa que mais de 704 mil pessoas, incluindo 164 mil crianças, não tinham certeza de onde viria a próxima refeição em um determinado dia.

“Em 2023, esperamos que mais virginianos experimentem insegurança alimentar à medida que os programas da era pandêmica terminam e a inflação continua alta”, disse Eddie Oliver, diretor executivo do FVFB. “Os nossos bancos alimentares membros estão preparados para satisfazer as necessidades dos nossos vizinhos à medida que as filas nas despensas alimentares aumentam.”

A federação ajuda sete bancos alimentares regionais a construir parcerias, garantir recursos e aumentar a consciencialização sobre a insegurança alimentar em toda a Virgínia.

Na quarta quarta-feira de cada mês, cerca de 100 vizinhos fazem fila no Portão 6 do The Meadow Event Park e abrem seus baús. Voluntários do banco de alimentos membro da federação, a despensa móvel do Banco Regional de Alimentos de Fredericksburg, carregam carros com alimentos.

A FredFood ajuda a melhorar a segurança nutricional de mais de 31.000 pessoas através da sua rede de 152 parceiros comunitários que operam mais de 260 programas de assistência alimentar. The Meadow, localizado no condado de Caroline e de propriedade da Virginia Farm Bureau Federation, faz parte dessa área de serviço.

“Estamos felizes em compartilhar nossa área cultivada no The Meadow para ajudar a apoiar esta missão”, disse Marlene Jolliffe, vice-presidente de operações do parque. “Seu programa de despensa móvel leva itens para áreas remotas e mal servidas da zona rural da Virgínia, onde muitas famílias com insegurança alimentar têm acesso limitado a alimentos saudáveis.”

Em junho, grupos do Corpo de Fredericksburg do Exército de Salvação distribuíram produtos frescos junto com itens da despensa da FredFood, adquiridos por meio de uma parceria com a Little Green Farm no condado de Spotsylvania.

Fornecer produtos frescos é um componente importante para combater a insegurança alimentar na Virgínia, acrescentou Oliver.

Farms to Food Banks é a iniciativa colaborativa da federação para aumentar a quantidade de alimentos provenientes de agricultores e processadores locais. No Northern Neck, a nova unidade de produção aquapônica do Healthy Harvest Food Bank fornecerá até 140.000 libras de proteínas e produtos para bancos de alimentos e escolas durante todo o ano.

O leite é um dos itens mais solicitados e menos doados nos bancos de alimentos da Virgínia, por isso a campanha Milk For Good coleta contribuições para a compra de leite fresco. Em média, uma doação de US$ 12 fornecerá cinco litros e meio de leite.

A nível local, os vizinhos podem ajudar os vizinhos comprando alimentos adicionais para doar aos bancos alimentares. Os itens de despensa do banco de alimentos mais necessários incluem:

Manteiga de amendoim

Sopa ou ensopado enlatado

Frutas, vegetais e proteínas enlatadas

Feijões

Massa integral

arroz castanho

Saiba mais sobre os bancos de alimentos da Virgínia em vafoodbanks.org.

A indústria apícola da Virgínia oferece muito o que comemorar durante o Mês Nacional do Mel

RICHMOND —Setembro marca o Mês Nacional do Mel, e a movimentada indústria apícola da Virgínia oferece muito o que comemorar.

Do início da primavera até a colheita final em setembro de cada ano, as abelhas da Virgínia produzem cerca de 250.000 libras de mel em cerca de 7.000 colônias. Mais de US$ 2 milhões em mel são produzidos em todo o estado, de acordo com dados de 2022 do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos EUA.

O mel é feito a partir do néctar coletado e armazenado nas células do favo de cera da colmeia de abelhas. Adotando o sabor de sua fonte de néctar, as variedades populares de mel da Virgínia incluem basswood, trigo sarraceno, trevo, gafanhoto, cardo e flores silvestres.

Além de oferecer um sabor doce único, o mel tem sido usado para fins medicinais há milênios devido às suas propriedades antimicrobianas, de acordo com Margaret Couvillon, professora assistente de biologia e ecologia de polinizadores no Departamento de Entomologia da Virginia Tech.